慶春號餅舖--小百科

 

慶春號餅舖--小百科   百棗糖【俗稱沙琪瑪】                                                    

 

市面上的沙琪瑪品牌及種類繁雜,為讓消費者能清楚區分認清品牌,遂正式改回80年前的名稱"百棗糖"以便消費者購買

本產品完全遵循古法,純手工,無色素,無添加物更無防腐劑,採用天然食材製作,讓食用者吃的更安心

"百棗糖"名稱的由來,是取自逄年過節必備的吉祥點心"寸棗"研發再加入專門的獨特配方改良結合而成,由於入鍋拌炒糖,麥芽需加入大量的寸棗遂取名"百棗糖"

鬆酥香脆之獨特口味名列臺灣傳統美食極品之首,七種口味,(原味,海苔,黑糖,牛奶,芥茉,洛神,小魚干蔥花…等),任君挑選歷久彌堅。

 
 
慶春號餅舖--小百科【雪花月餅/豐原餅/綠豆凸】                                             
 

由於創始人邱慶春是台中豐原人早年遷居至花蓮創業,基於對台中豐原的懷念,簡稱《豐原餅》是將綠豆仁蒸榨成泥狀,再加入海藻糖攪拌製成綠豆沙餡,另外再將五花肉炒熟加入特殊調味伴炒並加入芝麻,紅油蔥調合而成的配料,外層再以麵粉皮包裏,經高溫烘焙後將餡料與綠豆餡充分融合,更能顯出其特殊口味;並於五、六、七年代造成轟動,使其成為花蓮首家排隊購買的產品。